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食品真空干燥箱

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1、什么是食品真空干燥箱

食品真空干燥箱是專為食品生產和干燥而優化的干燥設備,其高效和穩定的溫度,能夠保證食品干燥的速率以及食品的安全性,采用食品級的304不銹鋼為主要材料制作,可承受-0.1MPa的真空壓力強度(此數值為普通機械真空壓力表的最低值)。在食品干燥行業,此型干燥箱是主要的干燥設備之一。

2、食品干燥箱為什么常采用真空干燥的方法

一些受溫較低的食品產品,由于無法使用高溫進行干燥,但又需要加快自然干燥的速度,因此需要采用降低水份沸點的方式進行干燥,真空干燥是最為理想的干燥方式之一;

一些含有糖分的食品產品,由于含糖量較高,使用普通干燥的方法,會使食品表面產生結晶,阻礙了食品的干燥,且破壞的食品原有的形態構造,而真空干燥方法不會使其氧化,因此干燥既快,也不會硬壞原來的結構特點。

一些發泡的產品,如內蒙古的奶泡泡產品,需要使用真空干燥去定型,才能達到不通過添加防腐劑也能定型的目的。

3、食品真空干燥箱的參數

干燥箱型號 FZG-4型 FZG-8型 FZG-10型 FZG-15型 FZG-20型 FZG-25型
箱內尺寸(mm) 750×750×1160 915×1000×1230 915×1460×1230 1220×1380×1230 1550×1500×1230 1550×1500×1470
箱外尺寸(mm) 1050×950×1700 1450×1200×1750 1450×1660×1750 1750×1580×1750 2000×1700×1750 2000×1700×2000
烘盤尺寸(mm) 460×640×45 460×640×45 460×640×45 460×640×45 460×640×45 460×640×45
烘盤層數 8層 8層 8層 8層 8層 10層
烘盤層間距(mm) 120mm 120mm 120mm 120mm 120mm 120mm
烘盤數量(只) 8只 16只 24只 32只 48只 60只
加熱功率(kw) 6 9 12 15 21 27
使用溫度(℃) 常溫―150℃
箱內真空度(MPa) -0.1MPa (比-0.098MPa更高的真空度,可按要求設計制造更高的真空度要求)
參數配置可按客戶的合理要求設計

4、產品其它圖片:

標準沖壓烘盤

烘盤
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