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蔬菜可選用哪種干燥箱烘干

在食品行業里,蔬菜是常被用作為輔料或者脫水蔬菜處理,用于很廣泛,比如常吃的方便面里有作料就是有蔬菜包,還有長途旅行時,脫水干蔬菜也是人們常用的食品,那么在食品行業里應該選用什么樣的干燥箱進行干燥處理呢?

保證蔬菜原汁原味,必不能用高溫去烘干,因此選擇低溫的真空干燥箱進行干燥是最合適不過的,使用低溫干燥,不會破壞蔬菜的口味和特性,同時也比正常的干燥方法要快很多倍,達到生產量的目的。

還可以選用熱風循環烘箱,它的好處在于,干燥速度快,且干燥量大,是非常適合干燥蔬菜的干燥設備。

也可以使用網帶式干燥,作為連續性干燥設備,它的優點在于,方便流水性很強的企業,一邊是工人或自動進料設備,一邊是出料口連續出料到下一個作業環節,不過網帶式干燥要求溫度比較高,因為只有幾米或幾十米長的干燥路徑,想要在走完全程工作帶就能得到干燥目的,則必須要有一定的溫度達到快速干燥的目的。

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